雑木林の家から-nishio

年越し蕎麦

今日は大みそかですね。
やっと、おせちをいくつか作り終えました。
年越し蕎麦は もういただきましたか？
うちは、昼に・・・
鴨南蛮風にして、暖かいつけ汁にしました。
本日は、曇っていて寒いですし。

毎年、だいたい暮れに買出しもかねて 秩父へ行ってお蕎麦を食べてくるのですけれど…今年は 都合がつかず、買出しもお蕎麦も近場で済ませました。
例年の今頃は、夫の実家へ行っているのですが、仕事の関係でかなり久しぶりに所沢でのお正月です。
そんなこともあって、ぎりぎりまで気合が入らずここ3日ぐらいで、どどーーっと 大掃除と年賀状とおせち作りを完了したという次第です。


アップしそびれていましたが、夜の「手繰りや玄治」へ・・・11月と12月に出かけました。
毎月あてが変わるので いつ行っても楽しみです。
こんなもんを飲みながら・・・


11月4日　鴨月の「手繰りや玄治」
つぶ貝のガーリックバター醤油いため　12月も注文していますね（＾＾；
焼き玉葱の丸ごとポン酢
季節の一品！　柿の天ぷらと冬瓜のあんかけ
馬刺しの昆布じめ　黄身醤油で
鮭の焼き漬け
〆に　煮奴蕎麦


12月21日　霜見月の「手繰りや玄治」
わた持ち烏賊の炙り
だいこんのゆず味噌
蕎麦がき
この日は、クリスマスシーズンの木曜日と言うことで めずらしく空いていて、お持ち帰り用の蕎麦がきを出してもらえませんか？とお願いしたところ 快く作ってくださいました。　
シメにではなく熱燗に、すこしずつつまみながら…おいしかったぁ。
「空いていればお出しできますので」とのことでした。
蟹の蟹味噌焼き
大好き　だし巻き玉子
〆に　2人で1つ シェアしました。　牡蠣蕎麦


きっと、今日あたりは混んでいるでしょうね～ 手繰りや玄治
では あと数時間ですね、良いお年をお迎えくださいね。



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(くらし部門)

越生の山越えで…シラネセンキュウ など

10月8日の日曜日、秩父にお蕎麦を食べに行こうということになり出かけたのですが…
秩父のイベントにぶつかってしまい、えらい渋滞。。。
あきらめて、途中から越生の山越えをして、お蕎麦を食べて帰ってきました。
黒山三滝と言うハイキングコースを車で走っていたら、たくさんセリ科の花が咲いていて目を引いたので、車から降りて撮影をしました。帰ってきてからいろいろ調べてみた結果、シラネセンキュウ（白根川芎）と同定しました。
林縁で見る、9月から11月に花を咲かせる、蕾はピンクで茎は紫を帯びる。。。などの特徴と、葉っぱを検索でオオバセンキュウと比較しました。

サラシナショウマが咲いていたのもびっくり、キク科の花はノコンギクかヨメナでしょうか？

秩父で行きたかった蕎麦屋には行けませんでしたが、毛呂山、田中屋さんのお蕎麦も美味しかったですよ。
お蕎麦が２枚になってくるんです。初めてです。


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夜の…『手繰りや玄治』 夏編

植物の話題が続いたので、食べもんの話題をはさみます。
今年1月 ランチで行きましたが、夜の「手繰りや玄治」は、昨年の10月以来。久しぶり…
つぶ貝のガーリックバター醤油炒め　前も頼んだお気に入り。
ゴーヤーと湯葉のくるみあえ　って名前だったかな？
おつまみ鶏チャーシュー　これも好きよね うちら。（＾＾；
左：焼きとうもろこしのかき揚げ　これ、うまい。　　右：こちらも定番、だし巻き玉子
周囲を見渡すと、この2品は注文している方が多かったです。
ビールのあとは・・・冷酒と右は、蕎麦焼酎のそば湯割り
最後に、鴨せいろ
すだち蕎麦　さっぱりしていて美味しかったなー。

いつものとおり、季節を感じさせる粋な、おつまみと蕎麦でした。満足。




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今週目にとまった、道ばたの植物

ブログを書くリズムが、また作れなくなっていて 反省しきり。。。
今週、道ばたで撮影した植物を。。。
野山北にて野草調査
これは、ガマの穂が種化？したもの。ふわふわ。これは、タガラシのロゼット。春になると黄色い花を咲かせますが、真冬は紫色の葉で何にもない田んぼの中で華やか。

これは、西武園ゆうえんちのジェットコースターに林立するメタセコイヤに出来た半寄生性のマツグミなんですと。
（オオバヤドリギ科Loranthaceae マツグミ属　学名:Taxillus kaempferi (DC.) Danser）
撮影した時は、いびつなヤドリギだな～とおもっていたのですが。
ちなみに ヤドリギは、　（ビャクダン科 Santalaceae　ヤドリギ属　学名：Viscum album L.）
通常松に寄生するそうで、マツグミ自体珍しいようですがさらに メタセコイヤへの寄生は超珍しいらしいです。
春に赤い実が目立ち、夏の赤い花がさらに目につくらしいので、これから1年通して経過観察してみおようとおもいます。



友人とウォーキング、狭山公園から多摩湖道を小金井に向かって歩き・・・フヨウの種コブシの樹形・・・もう花芽が、真っ白な樹肌が青空に生えます。

・・・ということで、蕎麦好きの友人とお昼ごはんに入ったのは、手繰りや 玄治（＾＾早緑月（さみどりつき）のおすすめ　潮汁せいろを・・・蕎麦湯まで楽しんで、暖まりました。



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お正月、行ったところと食べたもん

年末年始 庭師の実家、四日市へ帰省の行きかえり
行ったところと食べたもん　まとめ。
31日の大みそか…快晴で快走！実家へ行く前に今年最後の美味しいもんを！ということで寄った桑名の はまぐりを出すお店「歌行燈」にて昼食。

これが、年越し蕎麦となりました。
そのあと「花ひろば」にて、苗を物色。。。

到着後、買い物や夕飯の準備などなど・・・
おおみそかの夜は疲れていたのか、紅白歌合戦もそこそこに布団に入ってしまいました～

元旦、垂坂町の元三大師に初もうで、その後 お義父さんに新年のご挨拶 墓参り。でそのあと行ったのが、モーニング(笑)　さすがモーニング文化が浸透していて、まさかこれがコーヒー屋さんとは思わなかった。
「珈琲屋 らんぷ」という、こちらもコメダ珈琲と同様 チェーン店。お雑煮食べた後だったけど、ついているもんは断わらずいただきます（＾＾；

午後は宴会の準備前に四日市港の工場街を巡ってきました。
面白かったです～これは別記事で。

2日、帰りも快晴だったけど、快走とはいかず、渋滞を避けるため沼津あたりで下道へ

なので、こんなところでお昼ごはん。

回転しないお寿司屋さん。

メニューボードから注文すると、出てくる。
ネタ、でかかったです。

そんなこんなで、今年もスタートをしたのでした。




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年の暮れの買出しに。。。2016

年末年始の記事をいくつかアップ。
ここ4年続けて年末に秩父へ、いくつか直売所をハシゴして、野菜や蕎麦などの買出しに出かけています。
必ず、1カ所お寺をもう出ます。

岩ノ上堂へ
今回も石橋庵で蕎麦を食べてきました。黒ヤギ さんが日向ぼっこしていました。途中で見かけた穂の群生　セイタカアワダチソウと共にある綿毛。。。なんでしょう？　きれいでした。　※ ガマの種子と言うことがわかりました。






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多摩湖ウォーク～手繰りや玄治へ

今まで使っていた登山靴の靴底のラバーがボロボロになってきました。
山道ではがれてくると大変なことになるので・・・新しく買い換えました。

昨日 その新しい登山靴の足慣らしに、多摩湖周辺を歩きに行ってきました。
左上は、みちばたのメリケンカルガヤと紅葉したイネ科のグラス。
右上は、ワルナスビの実・・・オーナメントに使えそうでしょ。
・・・外来種たちも季節を生きております。
水鳥もたくさん飛来して来ています。多摩湖一周 けっこう、がっつり歩きました～
すっかり12時を回ってしまい、お腹が空いてしまったので、そのまんま西武多摩湖線に、ひと駅 乗って・・・手繰りや玄治へお蕎麦を食べに行ってしまいました（＾＾；
…って、お蕎麦だけじゃないですけどね（＾＾；　冷えた体に、熱燗はしみるぜ～アテを3種類、今日は、シジミ蕎麦を。。。



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夜の…『手繰りや玄治』 秋編

昨年、11月以来の「夜の…手繰りや玄治」へこの、豊富なお品書きに 誘われて・・・　完璧、食べすぎました（＾＾；金目鯛の煮つけ、つぶ貝のガーリックバター醤油炒め細長いお皿に盛りつけられた・・・
上、サンマの梅紫蘇巻き揚げ　下、カラフルトマトの甘酢漬け・・・きれい～ホップの天婦羅、おつまみ鶏チャーシュー、毎回つい注文の、だし巻き玉子シメは・・・「秋茄子せいろ」2種類の蕎麦を食べ比べ


今年の2月8日…昼の「手繰りや玄治」　アップしそびれていたので・・・春子鯛（カスゴタイ）の潮汁せいろ

食の季節感が本当に豊富で、そこが玄治の魅力です。。。



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雨の…法性寺の秋海棠

昨日は、雨でしたが・・・
法性寺の秋海棠が見ごろの頃だろうとおもい、秩父へ出かけてきました。
何度も訪れているこの時期の法性寺ですが、雨ははじめてですね・・・

2014年
2010年
2009年


うーん、白い看板は風景にない方が、、、
法性寺の近くにある、秋海棠の群生地。秩父では、必ずお昼はお蕎麦を食べます、昨日のお蕎麦屋さんは、初めてのところ。
ずいぶん奥にありました。　そば処 和味（なごみ）和味膳（なごみぜん）
蕎麦、野菜天ぷら、そば豆腐、おこわ、つけもの、デザート　
お蕎麦は、限定品 関東寒ざらし蕎麦…あくがなくまろやかな味わい。レディースセット
天ぷらと、そば豆腐と、おこわが少なめ・・・デザートが多め
とはいえそれでも、かなり多かった（＾＾；


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伊豆の国で蕎麦

2016.01.24-25. 伊豆高原の旅　その①

突然おもいたって、伊豆高原へ行ってきました。
空気が澄んでいて、富士山をがっつり眺めながらのドライブでした。
日曜の朝、ゆっくり出発しお昼頃　伊豆長岡に到着。。。お昼ご飯は、古奈別荘内にある・・・「竹山」というお蕎麦屋さん。初めての 蕎麦がき天せいろ・・・天ぷらは一人前を2人で分けました。庭園で繋がるように、茶室や湯宿が配されています。　
右は、もう一つのお食事処　旬菜「源氏山」左：茶室　　右：露天風呂