雑木林の家から-nishio

収穫のサフラン と にごり林檎酢

冷え込みも回復し、暖かな一日でした…。
本日は庭仕事を明日に回しHCへ、草花によっては霜除けが必要なので 霜が降りる前にその関連グッズなどを仕入れに出かけました。良く見ると便利なものがあるんですねぇ…。
あと、多肉を初めて買いました…先日植木鉢展で入手の鉢に植える予定です。
そんな諸々の報告はまた後日…。
今夜の夕食は先日収穫のサフランを使ってブイヤーベースを…
かなり採れました！

イタリアンパセリもまだまだ元気です♪
海老、あさり、ホタテ、たら と…様々な魚介のダシがでています。その残りのスープにご飯を入れてリゾット風にして食べつくしました♪

それと 先日、日本橋高島屋の味百選に出店していた「飯尾醸造」さんで
「にごり林檎酢」を初めて買いました。
それを使って「プチトマトのマリネ」を作ってみました。　レシピはこちら









にごり林檎酢と砂糖（＋塩ひとつまみ）のシンプルな組合せのマリネ液を湯剥きしたプチトマトに充分吸わせると…ちょっと新鮮なデザートのようになりました。
酸味のある林檎風味のお酢が口いっぱいに広がります♪　感動！

白のオキザリス

植えても 植えても 消えてしまう植物がある…
「丈夫で旺盛」…多分オキザリスもそんな植物だと思うのですが、今まで様々な種類のオキザリスを植えてみましたがほとんど消えてしまいました。先週の土日行っていた 庭師の実家では 物干しの真下で白いオキザリスが花壇中に隙間なく葉を伸ばしていました、葉っぱの緑と清楚な白の組合せが美しいです。
今年義母は 看病などでほとんど庭の手入れが出来なかったのですが このオキザリスだけは気分良く咲いていました。
よーーく観察するとその向かいにもオキザリスは葉を出していたのですがそこはモミジの木の下でお日さまが当らないのか1つも花が咲いていません。
そのことで 我家のオキザリスがことごとく消えてしまう理由がはっきりしました。
2年ほど前に亡き義父からやはりこのオキザリスを貰ったのですが 結局消えてしまいました、半日影程度では気分良く咲いてくれないんですね、充分さんさんと日が当らないと…。
植物は本当に正直です。

冬の備え…防寒肌着

昨年、冬のシーズンが半ばを過ぎた頃…ユニクロの「HEATTECH・ヒートテック」というスグレモノ肌着があることを知り（…いつも反応が遅い私）さっそく買いに行ったら、既にほとんど売り切れの状態…ともかく１着だけ購入し冬の後半 着て過ごした。

こういったアクリル、ポリエステル系の下着は随分前から登山用の肌着として売られていたが、とってもいいお値段だった…（昔は冬山をやっていたので雪の中テントで寝たり、深雪の中汗をかきながら歩いたりすると、この肌着を着ているのといないのとでは天と地ほどの差があった…）冬山をやっていたにもかかわらず寒がりの私は、バーゲンで買った登山用の肌着の数着を何年もずーーっと着まわしていたのだがさすがにくたびれてきたので買い替えの時期を迎えてきていた。

そこに現れた「HEATTECH・ヒートテック」買わないわけには行かない!! みたいな勢いで、今年は乗り遅れないぞ！と冬を目の前に買いに出かけたのでした。
ユニクロ…どどーーんとカラフルで形も豊富な品揃え…ですがお値段が昨年より上がったような…半袖Tシャツは￥1000ですが長袖、タートルネック￥１５００とちょっとばかり、何枚も！というには躊躇のお値段。（まぁ以前の登山用肌着よりはかなり安いんですけどね。）
買いに行ったショッピングモールにはイオンもあり 軒並みこの手の肌着は各社開発し売り出しているんですね。
てなことで 価格、品物 比較をしてみました。↑庭師も登山用に購入…
UNIQLO・ユニクロ「HEATTECH・ヒートテック」
形、色柄とも豊富な品揃えだが他のどこより高い自信のお値段。
「発熱」「保温」「抗菌」「ストレッチ」「吸汗速乾」「静電気防止」「形状保持」…
アクリル41% ポリエステル36% レーヨン20% ポリウレタン3%


←TOPVALU・トップバリュ「HEATFACT・ヒートファクト」名前がユニクロに似てる（苦笑）
形はともかく色柄が今ひとつセンスなし。でもどれも￥1000を切るお値段。
「保温性」「ストレッチ」「なめらかタッチ」…
アクリル50% レーヨン45% ポリウレタン5%
↑イトーヨーカ堂、東レ㈱の開発素材を使用した「POWER WARM・パワーウォーム」
形、色柄とも豊富、価格もすべて￥1000を切る…が「綿30%」が暖かさにどう影響するか？
「カラダが暖まる」「ヒンヤリしない」「パチパチしない」「やさしい肌ざわり」「体にフィット」…
（ボーダー）アクリル50% 綿30% レーヨン15% ポリウレタン5%
（水玉）　　 アクリル50% レーヨン45% ポリウレタン5%

…結局、3種類を着比べることに…（苦笑） 同じ素材で各社タイツもありますが。
私としては、長袖のTシャツ型がいちばん良いのですがどの商品も７～8分袖なんです。中の肌着がチラ見えするとおしゃれじゃないってことなんでしょうが…首（首、手首、足首）が出ていると本当に寒いんです。なので真冬はタートル（…は手首までちゃんとある）を着て重ね着風に見せてしまう予定です。
あと、期待していなかったことで嬉しいのは「静電気防止」冬場各所で悩まされる静電気…着るもので配慮されているのはありがたいことです。

というわけで…結論が出るのは冬を半ば過ぎた頃でしょうか？
（他メーカーでも作っていたらごめんなさい。）

今日から4年目…

本日の朝の最低外気温…こちら3.1℃（Am6:15）寒かったですねー！
今シーズン初めて最低室温が昨日19.4℃、今日は18.3℃（どちらも朝7時半くらい）…
と20℃を切りはじめました。
また回復するのでしょうがこんな感じで冷え込みを繰り返し冬に突入となるのでしょう…。

そんな中…我家はここに越してきてから昨日で丸3年を迎えました。
越してきた今頃…まだコナラの葉も落ちず、うっそうとしていたことが印象深く残っています。
我が庭は コナラの落葉が終わる12月中頃まで 1年中でいちばん暗い時期を迎えています。昨年の生長ぶりにびっくりでしたが、今年もさらに生長しました…2階の窓までファインダーに入れないと木が全部写らなくなっています、いちばん引き（デジイチレンズ18ミリ）で撮ってやっとこさ…来年入るかなぁ…（苦笑)
左端のイタヤカエデは、今年さすがに剪定の予定です。
全体の様子…3月の外構工事で昨年とは随分違う印象になっているかと思います。今元気なのはアブチロン…赤い花を次々咲かせています。今年もそのうち霜にやられてしまうでしょうか？

きのこ汁

今日ご近所のO さんから山で採ってきたキノコをいただきました。
名前が「イワタケ」と聞いたつもりでしたがネットで見ると定かでなく…
不明ということにしておきます。

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再度いただいたOさんに名前を聞いたところ「ナラタケ」であることが判明しました。
聞き間違いだったんです…スミマセン。
このキノコ…香りの高い汁物にすると最高のダシが出ることがわかりました。（20091106）こんな山のキノコはシンプルにきのこ汁にするのがいちばん美味しいと思います。
腐葉土の中からにょきにょきと現れた自然のキノコ…健康な土の風味がほのかにしてナメコのような滑らかさのあるキノコで…珍しく今夜はおかわりをしてしまいました。
秋の恵みを堪能しました…。
空には満月のお月様が輝いている夜ですね…。

行ってきました！塩尻のワイナリー

10月31日（土）早朝に義父の四十九日のため四日市へ出かけました。
その日に法要を終え一泊し、翌日にはとんぼ帰り…
”心の”疲れを癒すため…9月に野尻湖ホテル エルボスコで飲んだワイン…塩尻のワイナリーを訪ねようと帰りに塩尻で高速を途中下車…。
高速代が休日￥1000になってからは、渋滞を避けるため中央道を使っているのです。

ここが「井筒ワイナリー」外観とショップ…試飲ができます。日本独特の棚仕立てのものや、写真のようなヨーロッパ本来の垣根仕立てのぶどう園が周囲に広がっています。
ブドウの葉があざやかに色づいていました。すぐ近くには「五一ワイナリー」もありました。（こちらでも試しに1本！）
隣り合ったワイナリーのワインの味がどのように違うかゆっくり味わおうとおもいます。

本当なら先週の10月24、25日には「塩尻ワイナリーフェスタ」というイベントに行ってみたかったところですが…また来年、来年。
一応いくつか試飲したものの（ドライバーの庭師は飲めないので私だけ…）迷わずあの日ホテルで飲んだメルローを購入…試しに白も…普段我々の飲んでいるワイン価格の倍ですが…ま、これから年末にかけて何かの折に開けてゆくこととなるでしょう♪