いろいろ備蓄の仕込み

今週は、夏休みWeek！
24・25･26日でキャンプをしながら、南蔵王を登ったり、野草園を巡ったりしてきました。
一日休みのあと、28日は車山･八島湿原から清里・萌木の村へと日帰りしました。
どこも、植物観察三昧の充実した旅で ものすごい画像の数々、、、（＾＾；
いつか必ずまとめます！

旅をしながら、直売所で買いあさった野菜が冷蔵庫の野菜室でひしめき合っていて（＾＾； 今日はいろいろ仕込みをやっておりました。先週見たときは、1つもなっていなかった(筈!)庭のみょうがが、たーーーくさん黄色い花を咲かせていました(涙
いつも手遅れのことが多く、、、花が咲く前にみょうがを見つける良い方法ってないものでしょうか？草の影の中、黄色い花に気づくという感じです。
ちょっと味も落ちてしまったので、さっと湯通しして甘酢漬けに・・・鯵をしめて混ぜ寿司にするのにこの甘酢漬けが良いのです。
左は、購入の野菜いろいろをピクルスに・・・酸っぱさにすっかりはまって大量消費中のルバーブジャムがなくなると淋しいので、また買ってきてジャムにしました。

明日は、バジルでバジルペーストを作らねば、、、


※ 行田市門井町体験型モデルハウスの情報をブログで綴っています。
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大野建設の体験宿泊モデルハウス ～緑と陽だまりのある暮らし:きづくり～