冬でも枝豆 |
ですが、冬にあるとしたら、冷凍食品でしか味わえません。
旬の味を期待することはできませんが、、、
そんなある日。
この冬、スーパーで乾燥豆の枝豆に出会いました!

一晩、水に漬けるとこのくらい膨らみます。夕方には、しわが完全にのびてきます。

大豆や黒豆よりは全然はやく、やわらかくなります。
その茹で汁を少々残し、それに我家では白だしをかけていただきます。
かなりはまっている、お酒のアテ。。。1袋で3回分くらいに分けて食べております。
ぜひ…探してみてください。
やめられない、とまらない・・・
新潟産では、だだ茶豆の乾燥枝豆もありましたよ。
