美味しい、備蓄。 |
これがっ、大正解・・・ごま油と高菜漬けが馴染んで絶品!
ご飯にのっけてももちろん良いのですが、福岡産とんこつのインスタントラーメンにごっそりと紅ショウガと共にのっけていただけば、福岡の屋台でラーメンすすっている気分に~
…なぁんて(^^;
柑橘果汁5:、醤油5:、みりん1~2の割合の中に、たっぷり鰹節、昆布を入れて1~2日で取出したら出来上がり…その後寝かせれば寝かせるほど旨くなります。
「築地仲卸 伏高」さんのレシピより。
ちょっと酸味のある捨てるにはもったいないお味です。
美味しい備蓄、重宝な備蓄です。