蕎麦､そば､soba!

2014.07.12-13.　木島平　③

なにしろ、長野ですんで・・・お昼ご飯は、蕎麦に限ります。山登り前の早いお昼ごはんは・・・山間部の林道をのぼって、のぼって…到着。知る人ぞ知る、はしば食堂
入口を入るか否かのところで・・・
「わんちゃんは、そっちまわって繋ぐといいよ。」って、おばちゃんに。
縁側サイドの席を案内されました。

座るとすぐに！

うどのきんぴら
蕗のにもの
切り干し大根
野沢菜

の小皿が。。。
（毎日違うそうです。）

これがもう…どれも素朴で美味しい。

メニューは、
お蕎麦と笹寿司・・・
だけだったかな？
たぶん（＾＾；

何やら発酵系の具の載った笹寿司・・・
酢飯とあうあう！

お蕎麦の合間に手を出したら、おばちゃんに
「先、蕎麦食べて」
って言われてた庭師（＾＾；
つやっつやののど越し・・・
繋ぎは、ヤマゴボウの繊維質を粉にしたもの なのだそう。

と、どこからか熱い視線が。。。
縁側に繋がれた

麺喰い

ハチさん
ちょうだい、ちょうだい…

って言っています。
しょうがないなぁ、ちょっとだけだよ。

蕎麦通のハチさんも大満足。
帰り際に見かけた笹やぶ

この葉っぱが、寿司のお皿ですね？（＾＾
翌日のお昼は、馬曲温泉の 「健生庵・山愚」というお蕎麦屋さんで
私は、田舎蕎麦を。。。 庭師は、更科蕎麦を。。。

とろっとろの蕎麦湯までじっくり堪能いたしました。

15日
天気　晴　　　最高気温：33.3℃　　最低気温：22.7℃
最高室温：29.6℃（15：42）　　最低室温：25.6℃（4：36）