
日本海鮮魚センターで入手したもう一つのお魚

「目鱚」メギス(ニギス) ⇑左の魚 深海魚らしく体表はとろんと滑らかで、身が透けるような感じに見えます。

山菜採りでとったこごみと一緒にフリットにしました。 食感ふわふわです。
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