2014年 04月 08日
木の芽と筍 |
庭にある山椒の新芽がまぶしくて…食欲をそそられる、、、
ここはやっぱり「旬」味合わねば。。。と筍を入手。
週末 超、久しぶりに米ぬかで下ごしらえをしました。
定番ですけど、
穂先を 若竹煮
ここはやっぱり「旬」味合わねば。。。と筍を入手。
週末 超、久しぶりに米ぬかで下ごしらえをしました。
定番ですけど、穂先を 若竹煮
by baru-nishio
| 2014-04-08 21:41
| 飲む食べる/春3/4/5
|
Comments(2)
Commented
by
tearose
at 2014-04-09 00:07
美味しそうですね
私も今日頂きものの筍とゼンマイでお煮付け作りました。
どちらも下ごしらえが手間ですがやはり旬はありがたいです。
baruさんちには山椒があるのですね
我が家は移植で枯れたので
最近はご近所の山椒に頼っていましたが
去年からそちらの山椒もなくなってあてがなくなりました。
ｂａｒｕさんちの山椒を想像してたら急に欲しくなりました。
どこかに植えなきゃ(*^｡^*)
私も今日頂きものの筍とゼンマイでお煮付け作りました。
どちらも下ごしらえが手間ですがやはり旬はありがたいです。
baruさんちには山椒があるのですね
我が家は移植で枯れたので
最近はご近所の山椒に頼っていましたが
去年からそちらの山椒もなくなってあてがなくなりました。
ｂａｒｕさんちの山椒を想像してたら急に欲しくなりました。
どこかに植えなきゃ(*^｡^*)
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at 2014-04-09 10:32
tearose さん
コメントありがとうございます！
下ごしらえがつい億劫で下処理したものについ手が伸びてしまいますが、食べると やってよかたっておもいます。
そうそう、今回の筍は、福岡産でした！
うちの山椒は、鳥の置き土産です。
ここ数年は花も咲いて、実もちょっと収穫できるようになりました。
じゃこ山椒とかも炊いています。
普段は、棘があって邪魔者なんですが…１本あるとやはり良いですね。
ぜひ♪ 植えてください。
コメントありがとうございます！
下ごしらえがつい億劫で下処理したものについ手が伸びてしまいますが、食べると やってよかたっておもいます。
そうそう、今回の筍は、福岡産でした！
うちの山椒は、鳥の置き土産です。
ここ数年は花も咲いて、実もちょっと収穫できるようになりました。
じゃこ山椒とかも炊いています。
普段は、棘があって邪魔者なんですが…１本あるとやはり良いですね。
ぜひ♪ 植えてください。
