すいとん…みたいなうどん

18日暖かかったものの、気温が低くなってきた日曜日
「煮込みうどん」と称する、埼玉県比企郡川島町 産のすいとんみたいなうどん…
いただきました。もっちりして、食べごたえあり、
味噌仕立てでかぼちゃやごぼうなどと煮込んだほうとう風にしました。太っ！　腹持ちもよく、温まりましたよ。