ハチで繋がったこと

今日、ハチの飼い主いとこのＫちゃんとその娘Ｙちゃん、Ｋちゃんの妹のＭちゃんが久しぶりにハチに会いに遊びに来ます。
いままでほとんど会うことがなかったので（親戚の葬式くらい、、、）
わが妹夫婦も呼び、賑やかにやろうとおもっています！
ハチを預かったことでなかなか会うことのなかったいとこ同士が繋がるきっかけとなりました。

わるいこと、ばっかりじゃないよね。。。ハチに感謝。ずっとパソコンをにらんでいたら、柵を抜け出して我々を見つめていました、、、おいおい。なにを作ろう。。。地場産の青いかぼすが安かったので。。。
まず、前日に準備したのは　「かぼすのサーモンマリネ」
スライスをしたタマネギを塩水にさらしてぎゅっと絞り、そこに かぼすを皮ごとスライスしてタマネギに果汁を吸わす。
（スライサーでしゃかしゃかと…かぼすの種までスライスしないよう注意。）
塩、コショウ、オリーブオイル（果汁が足らなかったら、レモン汁 少々）
そこへスモークサーモンの切り落としをばらばら入れて混ぜる。
味のついたスモークサーモンを入れる前にうす味で調味しておくのがコツ。
和にも洋にもなじむ味に仕上がります。（とある居酒屋でぬすんだ アテ…。）