美味しい、生ハムの食し方

随分 昔「生ハムメロン」という…イタリアの前菜料理(なの?)を知ったとき…
ちょっと、引いてしまいました…「ハムと果物を一緒に食べるなんて」と。
ところが イタリア旅行で口にして…
塩味の効いたコクのある生ハムとそれを引き立たせるメロンの甘さに すっかりとりこ。いただきものの生ハム…
切り落としとはいえ、かなり上等もん。

この時期、メロンはかなり高価なのでブラジル産マンゴを入手。
レタスとキュウリとアボカドと混ぜてサラダにしました。

色の鮮やかさにそそられて…色々な食感…味に飽きなくって２人で山盛りのサラダを完食しました。
相変わらず、ボンゴレに大好きな菜の花が入っていて…あさイチレシピの「セロリと鶏胸肉のマスタードソテー」
これに凝り始めてから、マスタードがガンガン減ります。
ソーセージくらいにしか使っていなかったのに。

そんな 週末の我家の食卓でありました｡｡｡

18日（日）
天気　曇　　　最高気温：10.1 ℃　　最低気温：3.7 ℃
最高室温：17.1℃（0：00）　　最低室温：15.7℃（19：39）　　ボイラ：1ｈ32
19日（月）
天気　晴/曇　　　最高気温：9.6 ℃　　最低気温：3.7 ℃
最高室温：20.9℃（13：09）　　最低室温：16.3℃（6：51）
20日（火）春分の日
天気　晴　　　最高気温：13.0 ℃　　最低気温：0.9 ℃
最高室温：22.5℃（14：58）　　最低室温：16.2℃（7：17）