2012年 03月 02日
季節限定品の菜花♪ |
2月から3月ぐらいの限定品・・・菜花大好きです。
昔は 「菜の花の辛し和え」くらいしか 思いつかなかったレシピ。。。
今は、油との相性のよさに気づき あれば 毎日でもレシピを変えて 味わいたい食材です。
地場産の菜の花…しっかり、水を吸わせて。。。
洗った菜花に油をコーティングさせ、蒸すという基本から、
ニンニクつぶしてオリーブオイルなら、洋風に。
こうして、ごま油にゴマ、塩をふると 一気に韓国風に。
こちらは、桜海老と合わせてパスタにしました。
2日(金)
天気 雨/雲 最高気温:5.4 ℃ 最低気温:3.0 ℃
最高室温:16.0℃(13:50) 最低室温:14.5℃(20:26) ボイラ:1h40
3日(土)
天気 雲/晴 最高気温:13.0 ℃ 最低気温:2.4 ℃
最高室温:20.7℃(14:35) 最低室温:14.3℃(7:54)
昔は 「菜の花の辛し和え」くらいしか 思いつかなかったレシピ。。。
今は、油との相性のよさに気づき あれば 毎日でもレシピを変えて 味わいたい食材です。


ニンニクつぶしてオリーブオイルなら、洋風に。
こうして、ごま油にゴマ、塩をふると 一気に韓国風に。

2日(金)
天気 雨/雲 最高気温:5.4 ℃ 最低気温:3.0 ℃
最高室温:16.0℃(13:50) 最低室温:14.5℃(20:26) ボイラ:1h40
3日(土)
天気 雲/晴 最高気温:13.0 ℃ 最低気温:2.4 ℃
最高室温:20.7℃(14:35) 最低室温:14.3℃(7:54)
by baru-nishio
| 2012-03-02 23:50
| 飲む食べる/春3/4/5
|
Comments(2)
ああ、菜の花おいしいですよね。
私も明日買ってこよう^^
私も明日買ってこよう^^
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