あーー快感♪

…メンテナンスのリストに、赤線を引っ張るときのことです（苦笑）１１月からやっていたメンテナンスも…佳境に入ってきました。
今日敷居にろう塗りをしたのですが、驚くべきすべり具合に、これならもっと早くやっておけばよかったと思いました。
昨日は、物置の大掃除…使いやすい場所に移動もしました（シロウト工事ですが）
実は、ネズミの住処と化していたのです（泣）フンの掃除にゲンナリ､､､
油かすと、熱処理した生ゴミを食料にされてました。
本日は苔むした下屋の掃除、浴室の大掃除とペンキ塗り…
そんなこんなで、休日が終わりました。残る大物は、床のワックスかけですね。何度も登場しているハーブソーセージ…ひき肉に、タイム、ローズマリー、セージ、塩コショウを混ぜたもの。
２種類の豆の缶詰とセロリをローリエと一緒に煮込みました。
重労働の日は缶詰を使って手抜き…それでもハーブと肉のだしが染み出し、豆の甘さが混じって胃に優しい味でした。

私の周囲の人で レシピが知りたいとの声がありました。
この「小さなハーブソーセージ」は
『ハーブを楽しむ12ヶ月』　北村光世　さんの本のなかのもの。
豚赤身ひき肉300ｇに対し、塩小1/2強、こしょう多目の少々
セージ、タイム、ローズマリー（みじん切り）各小１1/2　この材料をすべて入れよく混ぜる。
30分味を馴染ませ、真ん中を少しくぼませて丸型にする。　

28日（日）
天気　晴　　　最高気温：16.3℃　　最低気温：5.3℃
最高室温：23.2℃（14：03）　　最低室温：18.5℃（8：07）