量って、料理。食べて、量って。

健康な食事を目指して早や１ヶ月がたち…ずいぶん体調が良い。
単純に、油、肉、炭水化物に調味料…量って、料理。朝の食前、晩の食後に体重を量る。
（「計るだけ、ダイエット」 ってやつです。ご存知？）
ハメを外すときは、思いっきり外す（苦笑）
色がきれいだと、食べていても楽しい…そんな、このひと月の中での３品。時々雑穀米を炊いてます。残った雑穀ごはんを魚介のリゾットに…。
カサが増えて、満足感もあります。
こちらは、以前から良く作るポテトサラダ。
マヨネーズの代わりに、紅芋酢とオリーブオイル、塩コショウにアボカドで酷を出す。
今回 じゃが芋は「インカのめざめ」…栗のような甘さがひきたち黄色が鮮やかです。赤大根の甘酢漬け…はじめの写真は漬けた直後のもの、それが数日たつと溶け出して真っ赤になります。　品数が1つ増えて、箸休めになります。

16日（火）
天気　晴　　　最高気温：12.4℃　　最低気温：2.8℃
最高室温：22.7℃（13：49）　　最低室温：18.6℃（8：10）