2009年 01月 06日
冬も元気なハーブを使って… |
4日の日曜日、3が日も終わりおせちも食べつくし去年保存していた冷凍品に手を出す。
庭では常緑のローズマリー と タイム が冬でも元気。
豚挽き肉の安売りをまとめて買ったので、これらのハーブを挽肉と塩コショウで混ぜて
半分を作ったその日ミートソースパスタにした、その半分を丸くまるめてソーセージに…
冷凍保存しておいた。本当は「セージ」が加わるとベストなんですが…入手できず。 冷凍しておいたものを解凍して、オリーブオイルで焼くだけ。 もひとつ、薄切りにしたメイクイーンと鶏もも肉を塩コショウ、ローズマリーで炒めた。 どれもハーブが程よくきいていて、なかなかの出来でした。(簡単だし…)
庭では常緑のローズマリー と タイム が冬でも元気。
豚挽き肉の安売りをまとめて買ったので、これらのハーブを挽肉と塩コショウで混ぜて
半分を作ったその日ミートソースパスタにした、その半分を丸くまるめてソーセージに…
冷凍保存しておいた。本当は「セージ」が加わるとベストなんですが…入手できず。
by baru-nishio
| 2009-01-06 16:28
| 飲む食べる/冬12/1/2
|
Comments(5)
baruさん、初めまして。
今日は、わたしのブログにコメントいただき、ありがとうございました。
baruさんは、お料理上手なんですね。
どれも、とてもおいしそうです。
昨年、中山寺やガーデンフィールズにいらっしゃったとのこと、記事を全部読ませていただきました。
冬でも、楽しんでいただけて良かったです。
わたしは、以前、中山寺の近くに(と言っても、もっと山の手ですが)住んでいたのですよ。
ガーデンフィールズ、今度は是非春に来てくださいね。
また、ゆっくり遊びに来させていただきますね。
わたしのブログをリンクしてくださってありがとうございます。
わたしも、baruさんのブログをリンクさせていただいてもよろしいですか?
今日は、わたしのブログにコメントいただき、ありがとうございました。
baruさんは、お料理上手なんですね。
どれも、とてもおいしそうです。
昨年、中山寺やガーデンフィールズにいらっしゃったとのこと、記事を全部読ませていただきました。
冬でも、楽しんでいただけて良かったです。
わたしは、以前、中山寺の近くに(と言っても、もっと山の手ですが)住んでいたのですよ。
ガーデンフィールズ、今度は是非春に来てくださいね。
また、ゆっくり遊びに来させていただきますね。
わたしのブログをリンクしてくださってありがとうございます。
わたしも、baruさんのブログをリンクさせていただいてもよろしいですか?
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baru-nishio at 2009-01-07 10:24
みーさん
まさか私のブログを訪ねてくださるとは思ってもおらず、
いたく、感激しております。ありがとうございます。
みーさんのブログに出会ってから何度かコメントを…と思っていたのですが
エキサイトと勝手が違い少々びびって(笑)いたもので…
昨日になってしまいました。よかったです。
色んなことに首を突っ込みながら、こんな感じで細々とやっております。
リンクしてくださるなんて…ありがとうございます。とても嬉しいです。
(つづく)
まさか私のブログを訪ねてくださるとは思ってもおらず、
いたく、感激しております。ありがとうございます。
みーさんのブログに出会ってから何度かコメントを…と思っていたのですが
エキサイトと勝手が違い少々びびって(笑)いたもので…
昨日になってしまいました。よかったです。
色んなことに首を突っ込みながら、こんな感じで細々とやっております。
リンクしてくださるなんて…ありがとうございます。とても嬉しいです。
(つづく)
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baru-nishio at 2009-01-07 10:27
(つづき)
他の「お料理ブログ」など覗いてしまうととても恥ずかしくて載せられない
料理ばかりですが、とりあえず見せられそうなものだけ載せています(笑)
食べることが好きなので、食の楽しさが伝わればなぁ…と。
そうですか!以前中山寺のお近くだったのですね…
ということは、ガーデンフィールズもすぐお近くだったのですね。
うらやましい環境です…
関西は大好きで年に1度は旅します。西国霊場も大阪や兵庫、岐阜
といったところが残っていてそれにからめてまた、ガーデンフィールズ
ぜひ訪れたいとおもっているところです。
あと、事後報告になってしまい恐縮なのですが、ベス・チャトーさんの
番組のディレクターさんのブログのサイトをみーさんのところで見て、
良いブログだったので私のブログにも貼ってしまいました。
おことわりするべきところ、申し訳ありませんでした。
また、そちらへもお邪魔いたします。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
他の「お料理ブログ」など覗いてしまうととても恥ずかしくて載せられない
料理ばかりですが、とりあえず見せられそうなものだけ載せています(笑)
食べることが好きなので、食の楽しさが伝わればなぁ…と。
そうですか!以前中山寺のお近くだったのですね…
ということは、ガーデンフィールズもすぐお近くだったのですね。
うらやましい環境です…
関西は大好きで年に1度は旅します。西国霊場も大阪や兵庫、岐阜
といったところが残っていてそれにからめてまた、ガーデンフィールズ
ぜひ訪れたいとおもっているところです。
あと、事後報告になってしまい恐縮なのですが、ベス・チャトーさんの
番組のディレクターさんのブログのサイトをみーさんのところで見て、
良いブログだったので私のブログにも貼ってしまいました。
おことわりするべきところ、申し訳ありませんでした。
また、そちらへもお邪魔いたします。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
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childrenmammy at 2009-01-08 11:18
冬でも元気なハーブが庭にあるなんて~~~
うらやましいなぁ。
私は室内に入れたローズマリーを枯らしてしまいました。 T.T ションボリ
それにしてもおいしそうなお料理ばかり!
お酒がどんどん進みそうです~~ ^^
うらやましいなぁ。
私は室内に入れたローズマリーを枯らしてしまいました。 T.T ションボリ
それにしてもおいしそうなお料理ばかり!
お酒がどんどん進みそうです~~ ^^
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baru-nishio at 2009-01-08 14:36
childrenさん
そうですねぇ…うまい酒を飲むための料理だったりしますね。
だから、うまければ簡単でオッケー…なのです。
簡単に出来るものばかり、探してます。
枯れてしまうのは、本当に悲しいけど…
ポール・スミザーさんも言ってます。
プロだって枯らしてしまうんだから…いつまでも悩まず、新たに植える
ものに気持ちを持っていったほうがいい…と。
北国でもうまく育つハーブがみつかるといいですねぇ。
そうですねぇ…うまい酒を飲むための料理だったりしますね。
だから、うまければ簡単でオッケー…なのです。
簡単に出来るものばかり、探してます。
枯れてしまうのは、本当に悲しいけど…
ポール・スミザーさんも言ってます。
プロだって枯らしてしまうんだから…いつまでも悩まず、新たに植える
ものに気持ちを持っていったほうがいい…と。
北国でもうまく育つハーブがみつかるといいですねぇ。