雑木林の家から-nishio

（仮）「家庭菜園を楽しむ庭」工事6･7日目

（仮）「家庭菜園を楽しむ庭」東京郊外の現場、工事中の様子。
第6･7日目　1月25･27日

2日間の木工事が終了しました。
デッキ、パーゴラが完成し、骨格作りの工事がこれで完了しました！
いまのところ、真新しいデッキ、パーゴラは、落葉樹の多い緑のないお庭で浮いてしまっていますが、3月末の植栽工事を完了して芽吹きを迎えるころにはきっと良い感じで馴染んでくるでしょう。

このあと、お施主さんであるご主人が、駐輪場アプローチや園路に敷石（平板）を配置したり、砂利を敷いたり、タマリュウや芝生を植えていったりしてくださいます。
これからもご主人の作業によって徐々に庭は変化してゆくでしょう。
3月末の植栽工事の時が、楽しみです。

#スペースウッド
#にしお設計室

パーゴラ建て方の様子


ご主人が作業するにあたって、白いビニールテープで芝生のエリア、アプローチのエリアを線引きしておきました。


左下は、砂利敷きの部分（防草シート敷のみ工事をしました。）


アプローチより。

デッキとパーゴラの間、もう少し目隠しの低木が必要です。
今後の課題は、3方向のブロック塀、万年塀をいかに目につかないようにするか・・あらゆる緑作戦！で時間をかけて徐々に隠してゆきます。




最終的な図面、A-Eエリア別の植栽リストも作りました。



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ネーブルのマーマレードジャム…作り始めて13年目：後編

ネーブルマーマレードジャム作り
続き。
次の日、まずペクチンを抽出した皮をそのまま煮込みます。
まず、砂糖、果肉を入れるのは、皮が柔らかくなってから。30〜60分。
皮が柔らかくなったら、果肉と、分量の砂糖を入れて煮込みます。
私は、三温糖を使っていますが、グラニュー糖の場合甘さの質が違うので調整してください。
1時間半くらい煮込んだら、私はそのまま放置。
ずっと、一日中ジャム作りをしていると、それ以外のことができないのもありますが、冷めた状態で、硬さをチェックしてみるということもあって。
次の日、再煮込み前の冷めた状態。
もう少し煮込みます。
その次の日、また30分くらいを目安に煮て、熱いうちに、消毒したビンに詰めて出来上がり。



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ネーブルのマーマレードジャム…作り始めて13年目：前編

最近あまりアップしていなかたのですが、ネーブルのマーマレードはこの時期必ず作っています。
「いつから作っているんだっけ？」とブログを調べてみたら、2008年・・和歌山に旅した時入手のネーブルからでした。
今年、13年目。。
この時期、私のブログで必ずランキング上位になるのがこのネーブルジャムづくりの記事です。

↓ こちらは、いちばん最初に作った時の記事。


久しぶりに、工程をじっくりアップしてみようかと。

今週末は、冷たい雨から雪になり、寒ーい週末となりました。
こんな日にこそ、やらねば…と、重い腰を上げ。
ネーブルマーマレードジャム作り。
国産の和歌山のネーブルです。
(ちなみに、国産に限りジャム作りをします。)
小ぶりが10個…全部で、1840g
今日は、皮を剥いて、きざんでペクチン出しと、果肉をバーミックスで、細かくしておくまで。
煮るのは、明日以降。
皮きざみ過ぎて、肩こりが半端ない（＾＾；
でも、爽やかな柑橘系の香りに部屋中包まれてます。
癒される〜
和歌山産ネーブル、小ぶり10個安かった！まず、くるくると、皮を剥きます。上と下では、皮の厚みが違うので。

果肉。
果肉を包んでいる袋(じょうのう)は薄いので、取り除きません。

白い海綿状の部分(中果皮)は、ざっと取り除きます。

皮(外果皮)は、延々と1〜2㎜にきざみます。根気！
水に浸して、ペクチン抽出。

果肉をバーミックスで細かく。

このまんまジュースで飲めます！

いちばん最初に、1個ずつネーブルの重さを図り、果肉の甘さにより、重さの40%〜50%の間で砂糖を調整しますが、今回は小つぶなネーブルでしたが糖度が高いので、40%で十分だと思います。


出来上がりは、明日以降の投稿で！


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（仮）「家庭菜園を楽しむ庭」工事4-5日目

（仮）「家庭菜園を楽しむ庭」東京郊外の現場、工事中の様子。

第4-5日目　1月19-20日

来週の木工事、春の下草植栽工事以外の骨格作りの工事がこれで完了しました！
まっ平の庭が、立体的で各々の場所が目的に沿って機能し始めます！
真砂土もとっても良い肌合い、サイクルポートも既製品にしてはとっても控えめなデザインで一安心。
バックヤードに既製品物置も設置して、雑然とした庭がスッキリまとまりますね。
コバ造チームの皆様本当にお世話になりました！

#池田gogo造園
#greendia
#合同会社コバ造
#にしお設計室
既製品サイクルポート工事中

真っ白な壁をキャンバスに、アオハダを寄り添わせました。


小山の盛土は下草の視線をあげる効果も。
隣地から流れ込む雨水対策として、コバ造さんより土手のような形状を提案していただきました。


お施主さん手作りの竹垣はそのまま残しました。

真砂土きれいに仕上がりました。





バックヤードスペースに既製品物置も設置。



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2020年、きららテラス…模型の風景に到達

2018年秋に完成した、鴻巣市にある家族葬ホール＆カフェのきららテラス。
先日改めて設計した時の模型写真を見ていて、2020年12月までまる二年間植栽管理をしてきましたが、植物たちがこの模型くらいのボリュームになってきました。（場所によっては、それ以上のところも・・（＾＾；）
夏の頃の画像で、ちょっと比較してみました。

2018年8月の工事中に模型画像をアップした記事　↓


全体の鳥観図　右下方向が北になります。

S=1/100の図面とは違う方向から撮影しています。図面 左上方向が北になります。
エリア別に名称を付けた、敷地全体図面　S=1/100
中庭、式場側から：模型

中庭、式場側から：2020年8月

中庭、カフェ側から：模型

同じく、園路の雰囲気を撮影

中庭、カフェ側より：2020年8月
模型と同じアングルの撮影はドローンでもないことには難しい（＾＾；
右手カフェのエントランス、芝生広場：模型

芝生広場から、中庭を見る：2020年8月

カフェ、エントランス回り：2020年8月

カフェ前の様子鳥瞰：模型

カフェ前の様子：模型

国道より、カフェ前：2020年8月
模型よりボリュームアップ・・
国道より、カフェ前：2020年8月



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