昨夜も昼もカレーです。。。 |
今回は特にスープのようでした。トマトの酸味の効いた優しい味。
ソテーした海老と鳥胸肉、それ以外は思いつくまま残っている野菜を。。。
たまねぎ、セロリ、にんじん、ゴボウ、パプリカ、カリフラワー、ブロッコリー、オクラ…
クミンシードとおろしたショウガ、ニンニクを炒めてます。市販ルーを1.5倍位の水でとかし、
さらにトマト缶 1缶を ぐにゅぐにゅとつぶしながら投入。。。で、できたもの↑
カツカレー風。。。今夜もきっとカレーを食べることでしょう・・・
新年、初カレーの過去記事
2011.01.04 『おせちの後に食べたくなるもの』
2010.01.06 『今夜も…手抜きで手抜きでないカレー』
9日(水)
天気 曇→晴 最高気温:9.2℃ 最低気温:0.7℃
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