干し柿のなます |
本格的な寒さまであと2~3週間?陽だまりが心地いいです。
大根をちょっと干しすぎ…けれど柿の甘さが優しい”なます”となりました。
12日(日)
天気 晴 最高気温:13.8℃ 最低気温:7.1℃
最高室温:23.4℃(14:08) 最低室温:19.3℃(7:19)
コンサートも無事に大盛況の内に終えることができホッとしているところです^^。
干し野菜~私もとっても興味があるのですが、我が家の脇が結構交通量のある道路のなので、今の家では無理かなと思い我慢しています。
干し柿とあえると目にも鮮やかな色合いになり更に美味しさが増す感じですね!
こんばんは♪
充実した日々を送られているようで何よりです。
そうそう…先日NHKの朝の番組で干し野菜の特集をやっていたのを見ていたら、手軽に干し野菜を作る方法として、冷蔵庫の中とかオーブンで…という方法も紹介してみました。
これなら、排気ガスなどを気にせずできるなぁとおもって見ていましたよ。
干し柿を使うとお砂糖も少なめで出来ますね。